Qarbuşa

Qarbuşa çəhrayı və ya bambuk qızıl balığı olaraq da bilinir. Təbii olaraq Sakit və Arktik sularında və çaylarda paylanır. Bu çəhrayı qızılbalıq əksər digər qızıl balıq cinsləri kimi, anadromlu yetişdiricilərdir. Bütün Sakit okean balıqlarının ən kiçikləridir. Ən böyük qarbuşanın uzunluğu cəmi 76 santimetr, çəkisi 7 kiloqramdır, balığın orta ölçüsü olduqca kiçikdir. Qarbuşaların populyasiya ölçüləri həmişə yüksəkdir və sularında ən çox olan qızıl balıqdır. Bu balığın gövdəsinin rəngi parlaq gümüşüdür, qarın tərəfə doğru çəhrayı rəngə çevrilir, bel hissəsində isə tünd ləkələr vardır. Ağızları ağ rəngdədir və dişləri yoxdur. 5°C-dən 15°C-ə qədər temperatura malik sularda yaşadıqları üçün həyatda qalmaları daha asandır. Bu soyuq su balığı bahalı iri qızıl balığa, xüsusən konservləşdirilmiş qızıl balığa iqtisadi bir alternativ olaraq qəbul edilir. Donmuş və soyuq hisə verilmiş halda istehlak olunur.